AnneCenChine
8 mois à Pékin... 8 mois loin aussi. Dans 24h, je foulerai le sol parisien... Ca va être bien! Pour ce premier retour en France, je ne manquerai pas de :
... noter tout ce que je sens/vois/remarque à mon retour ( selon certains conseils post-Chine... dont je ferai part sur ce blog d'ailleurs)
... savourer un pouple de l'Italien rue des Martyrs
... aller voir les photos de l l'Oeil ouvert
... regoûter la baguette de la boulangerie castelfortaine ou au Pain aux 4 saisons à Pigalle
... regarder Paris du Sacrée Coeur... Boire une petite Récolte de chez Nicolas
... pic-niquer sur les berges de Seine
... Ouvrir le journal un matin sur une terrasse ensoleillées
... M'allonger un dimanche au Buttes Chaumont
... lire tous les magazines féminins du mois de juin!
... Marcher le soir de la fête de la Musique
... Déambuler dans mes librairies préférées
... Voir Soline dans sa robe de mariée
... observer la nouvelle loi anti-tabac ah ah ( et notre nouveau président... )
... Me poser sur une chaise du Jardin du Luxembourg
... Prendre des photos de tout, partout...
... Penser à la Chine aussi... Les Chinois bien sûr,les Pékinois beaucoup, mon travail, mes projets et mes rencontres...
J'oubliais! Comment ai-je pu? Me connaissant, personne ne va me croire... Et pourtant, je vous raconte:
Pour arriver à Hong Hong, j'ai pris l'avion. Vol à destination de Shenzen jeudi, (aéroport pour des prix plus intéressants).
Décollage prévu à 16h de Beijing. Une heure de retard annoncée. Pas grave, ça arrive souvent. En Chine, on prend l'avion comme on prend le train, l'aéroport est très facile d'accès et les prix relativement accessibles.
On embarque, on décolle. J'ai toujours eu une peur bleue en avion mais il faut choisir. Soit on voyage et on accepte de faire confiance, soit on ne bouge pas et on n'est malheureux ( moi en tous cas.)
Après de très très désagréables et violentes turbulences et à une demi-heure de l'atterrissage:
- L'hôtesse: " Due to very bad weather conditions, we must delay our arrival Shenzen. We will land to Shenzen at 9:30. We remind you to fasten your seatbelt, blah blah blah"
- moi: " Hum.... Une heure?! Waouh c'est pas mal quand même... je commence à m'habituer à l'avion mais tout de même..."
Les hôtesses livides ( désolée mais je n'exagère rien), aux pas très pressés, nous font ouvrir tous les hublots, et courent s'asseoir.
Il règne un silence (de mort !) dans l'avion. On se regarde tous. La femme enceinte à côté de moi pleure.
Pour ne rien rater, j'ai écrit. Tout ce que je voyais. Extrait:
Soudain, je commence à distinguer la terre... On ne devait pas atterrir dans une heure?! je comprends plus rien moi!
Je vois des rizières à quelques mètres en dessous.Oufffffff, on vient de poser les roues !!!!! Il reste plus qu'à freiner! Tu confirmes gentil pilote?"
J'en reviens pas!
- L'hôtesse: "Our plane just landed. Welcome to Shenzen International Airport. The temperature is 28 degrees Celsius..."
- Moi: " HEIN?! 28 degrés, c'est une blague?! Un orage de fou dans le ciel et il pleut même pas sur terre?! ll faut que je revois mes cours de physique mais je ne comprends vraiment vraiment rien...
- L'hôtesse, (avec musique classique en fond) :
"We thank you for having chosen ... and hope to see you again. "
J'ai tenté de prendre des photos mais ça n'a rien rendu...
Je reviens en France vendredi pour deux semaines ( youpiiiii, tenez vous prêts!): après mes visites à Shanghai et Hong Kong, mon retour en Occident se fait tout en douceur... Hong Kong m'a semblée être un mix de :
- Londres par ses bus à deux étages, sa conduite à gauche, ses panneaux de rues blancs et noirs, son dynamisme ambiant comme à la City, des gens aux origines et passés agités qui se côtoient dans une même ville, ses filles et garçons super fringués, super soignés, super sophistiqués.
- New York: son ébullition, ses habitants tout en éveil, ses buildings hauts dans le ciel, ses étales de rues aux côtés de grosses multinationales, ses immenses centres commerciaux grouillant de monde.
- Shanghai par son architecture ultra-moderne, ses néons fluos contemporains, ses influences occidentales, ses bui-buis et marchés de fruits de mer cuits à la vapeur aux odeurs bien relevées.
- San Francisco, par ses rues alembiquées et ses impasses qui montent et descendent, sa douceur de vivre anglo-saxonne.
- Pékin, par son quartier de bars pour les expats, l'équivalent de Sanlitun, qui ne désemplit pas le week end.
- Paris, par ses escaliers qui rappellent Montmartre ( J-5!), ses cafés et caves qui offrent des épiceries fines.
Jeudi: arrivée à minuit sur Central, soirée au Umla avec ses potes, un bar très agréable grâce à son immense terrasse en face.
Vendredi : des micro-trottoirs sur la mode à HK pour le stage de Manue, un tour à Causeway Bay pour du shopping ( ô Gosh, j'ai découvert Bread and Butter!), puis un verre de vin pour un concert qu'on a raté dans un bar "Le Phonographe", direction à nouveau le Umla, puis quelques verres au "Jardin" avec Charles et Alex et son Juke box.
Samedi: vue du Peak très embrumé, pris le tramway pour redescendre, été à un concert de groupes locaux ( The Yours en photo) à la " Cavern" puis Baby Buddha bar... 
Dimanche, dû à un avion un peu tôt, j'ai trainé faire du shopping sur Hollywood Road, et marché dans les marchés du quartier; un régal!
Il me reste tout à voir à Hong Kong ( même pas eu le temps d'aller à Mongkok), et ça tombe bien, j'ai très envie d'y retourner.
Temple des Lamas qui m'attend depuis le mois de novembre... Je travaille le week end de 10h à 17h. Au programme ce jour, revenir avec une tenue pour le mariage de Soline en France dans 15 jours maintenant.
Première découverte de la journée mais celle-ci n'obstrue en rien mes projets!
J'ai enfin trouvé le nom en français de ce fruit tropical jaune orange que j'ai découvert à Sanya, vendu à Pékin depuis peu: nèfle du japon :
17h30: le ciel se vide s'est vidé de ses nuages; il pleut des cordes, évidemment je suis pieds nues dans mes ballerines parce qu'il fait chaud; au guidon de mon vélo que je conduis d'une main, un parapluie rose acheté au gardien de vélos devant le métro, il ne fait pas froid et. 19h; la route a séché, direction Mme Gu, tailleuse conseillée par Annette pour commencer à étudier la fameuse tenue que je recherche. Sa boutique
"l'Avant Garde" propose des vêtements déjà conçus mais conçoit également elle-même. Une fois passée dans la petite arrière-boutique, elle regarde les modèles que j'ai apporté, étudie avec minutie les coupes auxquelles je pense, écoute soigneusement mes idées en offrant du thé. Après de longues discussions, elle me tend un papier et un crayon et me dit : " maintenant c'est toi qui dessine ta robe". Oups.
21h : rendez-vous donné au restaurant Mandchou dans lequel Camille m'a emmenée il y a 3 semaines et j'ai du mal à décroché : le Dong Bei Ren ( Dong comme Est, Bei comme Nord, Ren comme homme = l'homme du nord est! ) est un Antoine et Lili grandeur nature: tissus aux fleurs roses et bleues kitshissimes au plafond et sur les coussins, grandes théières rouges et blanches, les serveuses sont coiffées avec des rubans rouges et verts qu'elles enroulent autour de leurs nattes. On y sert des très bons baotzie de toutes les couleurs! La cuisine est fine, les prix sont honnêtes.
22h30: Jean-Sébastien propose d'aller l'écouter dans un bar: caché dans le hutong de Dong Mian Hua, le Jianghu 江湖cette cour carrée aménagée en café est un paradis musical de l'underground pékinois. J'ai hésité à vous donner l'adresse mais elle sera de toute façon connue bien assez tôt des Français pusique la soirée VI aura lieu là-bas jeudi soir à 21H. Je serai dans les airs pour d'autres aventures asiatiques 3 jours à Hong Kong... et pas seulement asiatiques d'ailleurs: retour en France le 15 juin, si si! Les surprises parisiennes sont toutes aussi savoureuses que les Pékinoises, désormais c'est vous mes guides à Paris!
Jeudi soir, 21h
Jianghu
Dongmianhua hutong
江湖
( Vous vous en doutez, c'est pas moi qui les ai fait, les droits d'auteurs sont à Charles)
Je profite pour annocner "l'inauguration gourmande" de la cave du Café de la Poste mercredi de 17h à 20H pour une première dégustation générale.
Il est des villes présentes dans mon esprit depuis toujours : des monuments célèbres, des quartiers légendaires, des places, des lieux et des gens que je n'ai jamais douté d'aller rencontrer. Et puis ce jour arrive...Je me retrouve là, dans ces endroits mythiques de mon imagination. Ces images deviennent réelles, toutes ces représentations deviennent un peu les miennes, et ces souvenirs sont désormais en moi.
C'est un peu ce qu'il m'est arrivé ce week end que j'ai passé à Shanghai. Longtemps, une des images que j'associais à l'Asie était la Pearl Tower, ce pic à l'architecture étonnante, résolument moderne érigé haut dans le ciel. Et voilà que je me suis retrouvée samedi soir ( par hasard si si je vous jure!!!) à dîner face à elle, celle dont j'ai toujours un peu rêvé.
En Chine, il n'est pas rare que les étrangers comparent Pékin à Shanghai ( Le Time Out de november 2006 a fait un dossier de 5 pages comparant point par point les deux villes).
Environnement, sexe, mariage, musées, vie artistique, sportive, littéraire, nocturne, shopping, cinéma, stars, temples, statistiques: chaque thème était soigneusement noté, commenté. A partir de tout ça, une note finale a été donnée sur 25 pour déterminer la ville gagnante. ( Je les donne les résultats ou pas?!)
Je me garderai bien de rendre un avis tranché, j'adoreeeeeeeee Pékin. Et ces trois petits jours à Shanghai m'ont aussi séduits.
Je suis rentrée à Shanghai par une porte différente de celle par laquelle je suis rentrée à Pékin. A savoir, j'ai passé du temps dans des hutongs très vétustes que dans les beaux, très beaux, fastueux et somptueux restaurants/hôtels/bar de la ville: un week end à l'image de cette métropole, à l'image de la Chine.
Pour la vue
Le Cloud 9 au 87e étage ( Hotel Grand Hyatt) pour boire un verre
Le 789 nanjing Lu entre le 64e et le 66e étage ( Hotel Méridien) pour bruncher
Le New Heights, Three on the Bund au 7e étage pour les deux
Pour dîner / et pour la vue :
Voilà mMa vue samedi soir du restaurant le Jean Georges...
Jean-Georges: le même qu'à Paris, New York et Londres: Three on the Bund au 4e étage
Pour écouter du jazz:
House of Blues and Jazz sur MaoMing Lu au 158: petit orchestre qui tombe très bien, pour un air du Shanghai des années 30...
Pour manger des très bons très fins Dim Sums:
Vu l'effervescence du bâtiment et la cadence des constructions à Pékin actuellement, ils sont partout, travaillent nuit et jour, gagnent quelques rmb par jour et c'est eux qui construisent le Pékin de demain!
Indices:
- C'est à Pékin
- C'est assez connu de Paris à Pékin
Deux heures de célébration, pleine de couleurs, de costumes, de sourires de mamies à la peau toute fripée, d'odeurs des fumées de bâtons d'encens, de jeux d'enfants...
Construction d'un toit à Juzhaigou, dans le village de Shuzheng
Je reviens de 6 jours dans la province du Sichuan, au sud-ouest de
Pour éviter de vous embêter avec un défilé de mes 1 500 photos ( 2000 supprimées…), mes 50 petites anecdotes, voici en vrac un résumé de mes six belles journées dans le Sichuan :
Le Sichuan, c’est quoi, c’est où ?
- Sichuan :signifie en chinois « quatre rivières »
- Située dans le sud ouest de
- 87,8 millions d’habitants, c’est la province qui regroupe le plus de minorités.
L' itinéraire : Le Nord du Sichuan
- Arrivée à Chengdu, la capitale : 2 nuits
- Départ pour Jiuzhaigou : une nuit à Songpan, un village traditionnel ( 12 heures de bus sur des routes de montagne) A ne manquer en Chine.
- 2 journées à Jiuzhaigou, le parc naturel de la province
- Retour sur Chengdu : 1 journée
Impressions générales : une vraie surprise : 
le dynamisme et « l’avant-gardisme » de Chengdu, la gentillesse et l’accueil des Sichuanais, les saveurs, les odeurs, les couleurs de leur cuisine, comprendre Pékin passe aussi par un voyage dans le Sichuan.
J’ai appris :
- Le Sichuan c’est différent du Xinjiang (après 6 mois en Chine, il était temps !)
- Les pandas géants ont du mal à se reproduire ( le Guide du Routard explique qu’ils ne sont pas très portés sur la chose…)
J’ai bu :
- Du thé tibétain beurré
- Du vin jaune à base d’orge presque sucré dans des tasses tibétaines ( dont une que j’ai cassé… la honte !)
- Des jus de fruits frais à la pastèque et à la fraise dans le tout petit Ice Saloon face à une école primaire à Chengdu ( photo du proprio)
- Malgré des pubs Coca-Cola partout dans les villages, le Sichuan semble être sponsorisé par Pepsi et Sprite…
J’ai goûté/mangé :
- Des nouilles baignées dans une soupe au beurre à la graisse de porc avec pour accompagnement des champignons, des pommes de terre coupées en lamelles le tout également cuisiné dans la graisse de porc.
- Des Hotpots ( marmites bouillies) du Sichuan réputés pour être pimentés… Je confirme. Elles anesthésient le palais et j’étais morte de rire.
- Des toutes petites cerises rouges toutes jolies qu'on voit pas en France.
- Une orgie de fruit de mer avec les piments locaux ( très gras surtout les crevettes…
Cadeaux/surprises:
- A Chengdu :
o Les cuisines du Sichuan : tous les chefs français devraient faire un stage dans le Sichuan : Une fois les aliments tous préparés, ils sont jetés dans un immense wok aux huiles/épices/herbes très pimentés… Des couleurs, des saveurs, et surtout des odeurs…
o La compil du mois d’avril offert par Daves dans son bar très sympas : canapés, billard avec de la très bonne musique…
o Le Marché aux épices/fruits/légumes/viande/fruits de mer de Qingshiqiao à Chengdu
- A Songpan
o Une nuit chez l’habitant dans un châlet chauffé au poêle. Il fait froid mais ça sent tellement bon…
o Faire ma toilette avec mes hôtes dans une bassine d'eau presque gelée à 7h du matin (photo)
- A Jiuzhaigou
o Deux nuits dans un village tibétain chez l’habitant sans chauffage
o Le must : j’ai été invitée à assister à une fête tibétaine dans un village près de Jiuzhaigou : On était, selon le calendrier lunaire, le 15 e jour du 3e mois… D’après mes recherches ( j'ai pas encore tout compris...) ce jour célèbre le Vaishâkha, fête de la pleine lune de mai, commémore la naissance, l'illumination et la mort du Bouddha. Le sourire de toutes ces grands-mères, l’excitation des enfants, la musique, l’odeur de la fumée des bâtons d’encens, le temple, les couleurs des masques, des danses et des costumes…
o Au moment de mon passage dans le village dans lequel j’ai logé, les habitants étaient en train de construire une maison…Ils m’ont donné des gants et je les ai aidés à passer les tuiles. Ils m’ont menacée de marier mon copain à une fille du village et m’ont vivement conseillé d’apprendre à cuisiner ! Un super moment!
o L’album de photos kitshissimes mais aux costumes traditionnels tibétains superbes de jeunes mariés.
J’ai vu :
- Chengdu en vélo, en bus, à pied, en taxi, en tricycle, en motocrotte, la ville en long, large et travers à s’enfoncer dans chaque petite ruelles
- Le centre de reproduction des pandas géants ( symbole de la province…)
- Le temple taoîste des chèvres vertes ou de bronze à Chengdu qui change des temples traditionnels : végétation, havre de paix, une pause qui tombe bien.
- Des lacs bleutés, des montagnes enneigées
- Une imposante statue de Mao toute blanche sur la place Renmenbi à Chengdu
- Des villages aux châlets en bois, aux toits en ardoise et des cheminées qui fument.
J’ai ramené :
- Cinq kilos d’épices : piments, graines de clavalier, poivre jaune, cru, marron, du gingembre…
- Des bâtons d'encens jaunes et roses
- Des drapeaux tibétains pour décorer la terrasse
- Un panda en peluche pour offrir
- Un éventail peint à la main
- J’en suis moins fière et je doute de le porter à Pékin mais on a eu tellement froid en montagne, qu’on a du s’acheter des manteaux typiques avec des poils oranges pas b