Oui, mon hiver sera... tropical. En Chine.
Il est des douceurs culinaires étonnantes que je me dois de partager...
J’ai découvert ici des fruits qui existent pourtant en France mais qui ne sont pas si répandus. Je profite pour les découvrir en Chine. Je ne m’étais jamais aventurée à les goûter non par manque d’intérêt ou de curiosité mais tout simplement en raison de leur prix souvent exorbitants.
Parmi mes préférés, j’ai sélectionné...
A déguster seule, du jus plein les doigts...La grenade ! Avec sa peau voire croute, ( quel joli mot!) toute jaune, je ne connaissais que le rouge de la.. grenadine. Icin ce n’est pas en sirop que je la savoure mais en pépins.
A déguster en amoureux , le carambole avec sa forme étoilée donne une présentation toute poétique... 
A déguster comme ça, je n’arrête pas d’en manger, le nom n'est pas très joli mais c’est pratique et assez calorique pour couper les petites faims... J’ai nommé le jujube...
Excusez la vilaine image.
Le dernier. Avis à tous les amateurs de.... fruits de la passion de Pékin et d’ailleurs (pays tropicaux exclus...) Je pense créer un groupe sur Facebook, Fruit de la passion, WANTED.
A réserver pour les grandes occasions. La mienne était pour mon anniv au très très luxueux brunch au champagne du St Regis ( j’ai dit c’était mon anniv !) Ils sont apparus sur la table des desserts, et depuis, je cherche désespérément à en acheter... 3 mois de recherche... J’en ai plus jamais revu...
J’aurai donc appris que les fruits de la passion n’étaient pas seulement le nom marketing d’un cocktail tesseire... si vous avez des infos pour trouver des fruits de la passion frais, j'attends avec impatience.
Pour un anniv à Pékin, un peu pékinois, un peu de tout, très réussi, bien trop gâté : prenez un amoureux et des amis sur place très généreux, très dispo et qui visiblement aiment passer des journées entières à organiser/fêter/célébrer des anniv et offrir des cadeaux.
7 août : la veille : découvertes culinaires hong kongaises et glaces hagen Dazs ouvrent les festivités.
8 août : jour J. Pancakes à la banane accompagnés d'un coulis de chocolat maison sont au menu pour le petit dejeuner, suivi d'une terrasse dim-sums-tiramisus surprises au déjeuner puis de baguettes, éventails aux couleur des JO l'après midi par mes collègues.
Le soir : quelques amis réunis autour de coupes de champagne et gateaux de toutes les couleurs, bouquets de fleurs et petits cadeaux.
Dans la nuit du 8 au 9 août, nuit blanche magique à scooter dans Pékin, suivi d'un petit dej lui aussi au champagne, autour de photographes de tous les pays eux aussi passionnants.
Dormi quelques heures le matin, après midi au bureau le soir c'est raclette chez des voisins/potes/collègues.
Dès le vendredi midi : le 10- c'est la découverte du Tim
e Café à Soho, un menu gastronomique pour 38 rmb ( vous me croyez si vous voulez : j'ai rarement mangé une seafood salade aussi réussie et fine). Entrée, plat, dessert, café ou thé !
Le soir, rendez-vous au Paper pour un anniv alcoolisé juste comme il faut de sangria blanche/rouge, champagne et coktails maison dans un décor blanc aux grandes tables minimalistes ; 
un menu fusion chinois-occidental très réussi. Surgatée que je suis entre Shanghai Tang ( j'ai le porte feuille le plus classe de Chine) et plein de petites attentions. Des odeurs, des couleurs, de la déco, des tissus comme j'aime... Terrasse by night sur le rooftop du Qu Bar.
Samedi midi: c'est pas fini, pic nic au Palais d'été suivi d'une super balade sur les hauteurs de ce parc, l'un de mes preferés.
Dimanche matin, 4 jours après la date, c'est brunch au champagne ( encore !) au St Régis jusqu'à 15h suivi d'une surprise le soir à laquelle je ne m'attendais pas à Pékin : la comédie musicale Mama Mia se produit au Poly Theater. Au départ, j'étais sceptique... La salle est pleine, les Chinois dansent et sont fans, c'est un peu New York en Chine, plein de couleurs, de musique dans ma tête pour un anniv bien trop réussi...
Pékin, mardi après-midi !
Mission : une après-midi shopping pour trouver des cadeaux (pas pour moi, non mais !) La plus efficace possible. Pas le temps de flâner, aujourd'hui c'est l'antithèse de la journée shopping errance-plaisir.
Le lieu : Wanfujing à l'Oriental Plaza. BEURK ! Un centre commercial immense tout propre, tout blanc, tout aseptisé. Même Mango ne m'a jamais convaincue de rester plus de 10 minutes. Bon en ce 31 juillet 2007, il y a la clim, ce qui peut aider à me faire.
Règles de la journée:
- magasins de filles interdit.
- Petites ballerines et autres délices pékinois, essayages prohibés.
- Mango et autres, finalement on les a en France –
(Oui mais c'est les soldes ! Oui mais à Pékin y'a d'autres choses à faire... Et c'est bien mal coupé !)
- Economiser son énergie : bousculer les gens, prendre les escalators, regarder les plans, comprendre cet immense bâtiment, ses étages, ses recoins.
C'est parti.
5h après, 1500 rmb dépensés, 5 bouteilles d'eau épuisées: shopping efficace, découvertes fructueuses, plaisir assuré! Oui oui à l'Oriental Plaza de Beijing...
Certes, on se perd, c'est bruyant, c'est trop grand et c'est encore une Chine bien proprette qu'on trouve là. Mais cet immense centre commercial a l'avantage de réunir des marques internationales et chinoises. On trouve de tout, à toute sorte de prix et dans toutes sortes d'atmosphères et c'est bon aussi que ce pays devienne facile.
Parcours:
On commence par boire un milshake yogurt chez Bred and Talk en humant les odeurs de pain et de pâtisseries frais en s'amusant des gâteaux en forme d'Hello Kitty.
On déguste le tout sur la terrasse Paris Baguette en prenant soin de s'asseoir devant la vitre où des pâtissiers chinois font des cadeaux géants à la meringue et à la crème.
On court regarder les marques japonaises, coréennes et autres de maquillage ( mais les vendeuses ne sont jamais sympa !) pour essayer les nouvelles crèmes et fond de teint en Asie.
On déambule SANS CRAQUER dans la galerie tout en bas izzis.com avec une impressionnante collections de vêtements de créateurs branchouilles comme il le faut avec un choix pour les hommes impressionants ! 5+ et les autres sont mes préférés. Des ballerines et les nouvelles adiddas, des vraies et c'est bon de voir ça avec des clientes trop belles aux sourires complices.
On ne rate pour rien au monde THE boutique Shanghai Tang qui propose de la déco aux couleurs très chinoises mais aux formes et idées très raffinées : Des bougeoirs, des coussins, des vêtements, des boîtes, on a envie de tout toucher, de tout regarder dans cette boutique à l'univers feutré, asiatique, causy. On en profite pour aller voir la galerie du Grand Hyatt. On peut finir par dîner aux restaurants South Beauty ou au spa.
Pour ma part, j'ai fini tout simplement chez Mango ( oui c'est mal coupé mais en Chine, c'est quand même pratique pour des jeans !) et je me suis fait très plaisir. C'est l'Oriental Plaza et je n'aurai jamais pensé écrire un post dessus. La Chine continue à surprendre...
Temple des Lamas qui m'attend depuis le mois de novembre... Je travaille le week end de 10h à 17h. Au programme ce jour, revenir avec une tenue pour le mariage de Soline en France dans 15 jours maintenant.
Première découverte de la journée mais celle-ci n'obstrue en rien mes projets!
J'ai enfin trouvé le nom en français de ce fruit tropical jaune orange que j'ai découvert à Sanya, vendu à Pékin depuis peu: nèfle du japon :
17h30: le ciel se vide s'est vidé de ses nuages; il pleut des cordes, évidemment je suis pieds nues dans mes ballerines parce qu'il fait chaud; au guidon de mon vélo que je conduis d'une main, un parapluie rose acheté au gardien de vélos devant le métro, il ne fait pas froid et. 19h; la route a séché, direction Mme Gu, tailleuse conseillée par Annette pour commencer à étudier la fameuse tenue que je recherche. Sa boutique
"l'Avant Garde" propose des vêtements déjà conçus mais conçoit également elle-même. Une fois passée dans la petite arrière-boutique, elle regarde les modèles que j'ai apporté, étudie avec minutie les coupes auxquelles je pense, écoute soigneusement mes idées en offrant du thé. Après de longues discussions, elle me tend un papier et un crayon et me dit : " maintenant c'est toi qui dessine ta robe". Oups.
21h : rendez-vous donné au restaurant Mandchou dans lequel Camille m'a emmenée il y a 3 semaines et j'ai du mal à décroché : le Dong Bei Ren ( Dong comme Est, Bei comme Nord, Ren comme homme = l'homme du nord est! ) est un Antoine et Lili grandeur nature: tissus aux fleurs roses et bleues kitshissimes au plafond et sur les coussins, grandes théières rouges et blanches, les serveuses sont coiffées avec des rubans rouges et verts qu'elles enroulent autour de leurs nattes. On y sert des très bons baotzie de toutes les couleurs! La cuisine est fine, les prix sont honnêtes.
22h30: Jean-Sébastien propose d'aller l'écouter dans un bar: caché dans le hutong de Dong Mian Hua, le Jianghu 江湖cette cour carrée aménagée en café est un paradis musical de l'underground pékinois. J'ai hésité à vous donner l'adresse mais elle sera de toute façon connue bien assez tôt des Français pusique la soirée VI aura lieu là-bas jeudi soir à 21H. Je serai dans les airs pour d'autres aventures asiatiques 3 jours à Hong Kong... et pas seulement asiatiques d'ailleurs: retour en France le 15 juin, si si! Les surprises parisiennes sont toutes aussi savoureuses que les Pékinoises, désormais c'est vous mes guides à Paris!
Jeudi soir, 21h
Jianghu
Dongmianhua hutong
江湖
( Vous vous en doutez, c'est pas moi qui les ai fait, les droits d'auteurs sont à Charles)
Je profite pour annocner "l'inauguration gourmande" de la cave du Café de la Poste mercredi de 17h à 20H pour une première dégustation générale.
Indices:
- C'est à Pékin
- C'est assez connu de Paris à Pékin
S'il est un restaurant que je veux partager, typique, authentique et très très pékinois, c'est le Liqun Roast Duck. Ouh là là attention, j'oubliais qu'à Pékin, cette spécialité culinaire fait débat parmi les étrangers. Un moment d'égarement, excusez moi.
Pour vous resituer le contexte et ne pas me faire trop d'ennemis en présentant le Liqun, laissez moi vous exposer les deux écoles:
Mao disait qui n'a pas grimpé la Grande Muraille n'est pas un brave, moi je dis, qui n'a pas goûté le canard pékinois... se doit d'honorer les traditions!
Manger du canard laqué à Pékin fait partie des incoutournables touristiques ou quotidiens pardon, plutôt mensuels...
Alors on peut toujours s'arrêter dans le premier restaurant aux imposantes pancartes en anglais qui promettent du Beijing Roast Duck avec des photos brillantes qui ne donnent pas envie... Ou on peut aussi aller dans l'un des deux restaurants les plus connus de Pékin pour déguster la bête. Et là, deux écoles s'opposent. On choisit soit de se rendre dans les traditionnels hutongs de Qianmen, en voie de démolition, ( ou de rapide reconstruction libre à vous de choisir)
Premier chois: on reste à Sanlitun, à Chaoyang pour aller déguster un canard au Da Dong, mondialement connu ( si si !) qui offre parait-il également un très bon canard.
Pour ma part, j'ai choisi d'aller manger du canard dans le charme des Hutongs. Aller manger un canard au Liqun est en soit une aventure pékinoise puisque le trouver prend autant de temps que de manger le canard. Malgré les indications quelques peu hasardeuses sur les planches de fortune dans les tortueuses ruelles qui y mènent.
On le reconnaîtra grâce au tas de bûches destiné à préparer votre futur canard au feu de bois ou à l'indication WC peinte en
blanc sur ce tas de brique. Une fois trouvé, on passe les portes en bois toutes défraichîes. Les cuisines sentent bon, les serveurs très jeunes parlent un anglais balbutiant, mais les cartes variées et complètes sont traduites et proposent un largent choix de menus et de plats pour accompagné un des meilleurs canards de la ville.
On s'en tire pour environ 130 rmb par personne, ce qui donne un bon rapport qualité-prix pour le décor et la finesse des plats. D'autres étrangers me rétorquerons que le Liqun a su surfer sur la vague de son succès entretenant cette ambiance décrêpie et vétuste. Moi, cette ambiance ne me paraît pas superficielle et je dirai qu'au contraire, fort de son succès, le Liqun aurait pu se tranformer en restau sans saveur... Avis à ceux qui aiment les lumières blanchâtres et aux carrelages pas trop
11 Bei Xiangfeng Hutong, Zhengyi Lu, Qianmendong Dajie, Chongwen District, 6705-5578
- pour les hommes:
Wang Yutao avec cette collection très raffinée, très étonnante, avec de jolis accessoires ( cages à oiseau...) pour les hommes ( durs et rares!):
- pour les femmes:
Deng Yuping, avec une collection très sage de robes traditionnelles, sophitiquées mais en décalage avec l'esprit branché du défilé.
Et moi mon préféré: j'ai élu un créateur don je ne connais pas le nom mais la tête ( je crois qu'il est français, mais loin de moi l'idée de préférence nationale blah blah...)
Si quelqu'un peut m'aider...
Que c'est bôôôôôôôôôôôô! Vendredi soir était organisée la "Qipai Cup China Costume Creation
Contest"...Traduction: un défilé qui présente différenteshommes-femmes collections qui seront ensuite élues par je ne sais pas qui, pardon je n'ai pas compris qui.
Petit aperçu et je vous laisse deviner qui a gagné:
On trouve également des défilés moins glamours, moins
"spectacles", plus "sages" mais pas moins envoûtants.
Jeudi soir, c’est la créatrice SUN XIUQIN, originaire de la région ouïgouire du Xinjiang, une province musulmane au nord-est de
Des costumes peu chinois, au contraire, à tonalité très musulmane de la province dont SUN XIUQIN, qui rappellent non pas le Château de Versailles, mais les mariages de princesses orientales dans les beaux minarets.
Et puisqu'on parle mariage, la dernière partie de défilé présentait les robes de mariées:
Et cette robe était vraiment ma préférée:
Et toutes ces robes de mariées m'ont permit de célébrer un peu à ma manière une autre mariée, ma plus vieille amie, qui se marie civilement à Londres ce week end, que j'ai un peu aidé à faire le blog, en attendant de célébrer la grande fête du mois de juin cet été où je serai pour témoigner! Ma copine, elle sera encore plus belle que tous ces mannequins des défilés!
Je m'explique: cette semaine, c’est
Mao Geping, le créateur-designer-maquilleur auteur de ce défilé aurait sûrement été invité par Louis XIV, pour l'organisation de ses bals à la cour. Voilà, un Chinois à la cour de Versailles. Pourquoi ?
Parce que ce maquilleur shanghaien est un super magicien : transformer des visages et des figures, ça doit bien être une histoire de magie…
Son défilé hier soir au majestueux Beijing Hotel en guise de Galerie des glaces était digne d’un bal, version déjantée au Château de Versailles, au moins comme je me les imagine.
Des costumes très très sophistiqués avec pourtant des matières drapées assez traditionnelles, mais aux couleurs futuristes : de l’orange et du jaune éclatants, des tons bleus vifs associés à du violet feutré, du blanc et du noir classique qui vient casser le côté métal-trash, des mannequins comédiens, un peu danseurs, voire acrobates comme au cirque sous un chapiteau luxueux, des coiffures très soignées qui prolongent un maquillage tout fou, complétées par des plumes, des paillettes pas sages…
Pour finir, je me suis glissée dans les backstage pour aller voir un peu ce qu’il se passait.
Je ne dévoile pas les photos aujourd’hui mais l'ambiance, bien différente, est tout aussi effervescente…
Ce soir, au programme c’est « Costumes et Accesoires des minorités… »